TOT VALL DE POP

Una edición especial como la del décimo aniversario de la Feria del Embutido y el Producto Tradicional de la Vall de Pop merecía un torraor de honor de alcance y de proximidad al mismo tiempo. Sin duda el pionero del turismo en la Vall de Pop, de cuando allá en los años setenta cerró su aventura por Francia y se aventuró con un proyecto innovador, una apuesta por su tierra. "En ningún sitio de Xaló se hacía paellas", recuerda nuestro entrañable personaje que convirtió el Cup de Bernia en una Casa Aleluya, con ayuda de sus amigos alemanes. Sin abandonar un solo día su entusiasmo y su pasión, con la misma que todavía hoy hace sonar la campana antes de hacer correr el vino desde su frente hasta lo más profundo de su paladar.