TOT VALL DE POP

MIércoles, 22 de febrero de 2023. Un grupo de estudiantes del Ciclo Superior de Gestión de Alojamientos Turísticos del instituto Gregori Maians de Oliva, junto a los del grado de Jardineria y Agricultura Ecológica, han hecho este martes un recorrido por el núcleo de la Vall de Pop para conocer el modelo de turismo de interior de esta zona. La iniciativa ha sido impulsada desde el propio instituto y ha contado con la colaboración de la Asociación Turístico Empresarial Tot Vall de Pop.

El programa arrancó con una visita a Bodegas Xaló, donde el sumiller Ximo Gayà dirigió una cata y expuso el proceso de elaboración de los vinos y la trayectoria que ha tenido la cooperativa a través de más de medio siglo. Posteriormente la concejala de Turismo de Xaló, Cornelia Lekkerkerk, junto a la técnico Nuria Castells, recibió al grupo en la oficina de Turismo de la Mancomunitat de la Vall de Pop.

El recorrido continuó por Casa Aleluya y una visita a Bodegas Riko, donde el enólogo Óscar Mestre ejerció de anfitrión y desveló el proceso de selección y elaboración de los vinos de producción propia.

La jornada concluyó con un almuerzo en el Parc Botànic del Tossalet de Xaló, donde pudieron degustar las “cocas” típicas de La Vicentica y el embutido de Companatge Xaló.